No todo lo dulce lleva azúcar: torta de manzana dietética

Probá esta receta de tarta de manzana sin azúcar.

¿No podés dejar los dulces pero se acerca el verano? Con este pastel de manzana sin azúcar podés tener lo mejor de los dos mundos. La receta es apta para diabéticos y sólo tiene 280 calorías por porción.

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Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de harina
  • 20 gr. de edulcorante granulado o en polvo. Hay distintas marcas pero se consiguen en cualquier supermercado.
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear

Para el relleno:

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche descremada
  • 20 gr. de edulcorante en polvo o granulado
  • 5 manzanas
  • 1 taza de mermelada de frutas sin azúcar (manzana, naranja o moras funcionan bien)

Para la preparación

Primero, precalentá el horno a 180°. Lo siguiente que debes hacer es derretir la manteca e ir incorporándola a la harina. Luego agregále el polvo para hornear y el edulcorante.

Con la mezcla formá una masa, extendéla y cubrí un molde bajo con ella. Al terminar, llevala al horno por quince minutos para que se dore.

Para la mezcla, integrá los huevos con la leche descremada y un poco más de edulcorante. Luego, rebaná las manzanas en gajos finos.

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Retirá la masa del horno y cubrilas con las manzanas ordenadas formando un circulo o cuadrado dependiendo el molde. Arriba de la primer capa agregá la mezcla de leche para generar humedad. Repetimos el proceso.

Consejo: si estás buscando un toque de sabor y de originalidad, podés cubrir la última capa de manzana con mermelada sin azúcar.

Luego, volvé a llevar la preparación al horno por quince minutos o hasta que dore.

Se estima que el tiempo de preparación es de una hora y media pero puede variar dependiendo de cada horno.

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Consejo: podés servirla tibia acompañada de helado light y vas a dejar a todos más que sorprendidos. ¡Animáte a probarla!

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