Café frío: 5 recetas para disfrutarlo todo el año

En vacaciones tenemos una buena oportunidad para comenzar a disfrutar de una bebida que es muy popular en muchos lugares del mundo y que gracias a la globalización ha llegado de la mano de grandes cadenas de cafeterías a imponerse en otros lugares. Nos referimos al café frío y a todas las opciones de bebidas en base a café que pueden beberse casi heladas.

Es muy común que durante las épocas de calor dejemos de tomar café y busquemos otras opciones para tener un poco más de energía en distintos momentos del día. Después de leer esta nota vas a empezar a incorporar el café frío durante el otoño y el invierno porque con estas recetas seguro te vas a tentar.

Hoy Buena Vibra te propone 5 recetas para preparar bebidas a base de café frío para disfrutar todo el año.

1 – Licuado de café frío

licuado de café frío

Ingredientes para 4 porciones

  • 4 tazas café fuerte y frío
  • 1 pote leche condensada
  • 1/2 kg helado de crema americana
  • 1 copita cognac,brandy o el licor que te guste
  • hielo molido
  • Crema Chantilly
  • Cacao amargo en polvo

Preparación

Es muy sencillo. Primero hay que hacer el café bien negro, bien cargado y dejarlo enfriar. Luego, debemos colocar en el vaso de la licuadora el café, el helado, la leche condensada, el licor y el hielo molido. Se debe batir unos minutos hasta que tenga una apariencia homogénea. Luego solo resta servir en vasos largos, en la superficie colocar la crema a gusto y espolvorear con el cacao.

2 – Café ruso

Café ruso

Ingredientes:

  • 3 tazas de café
  • 100 gramos de azúcar o caramelo líquido
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • Agua

Preparación:

En primer lugar se deben preparar las 3 tazas de café y ponerlas a congelar. A continuación tomamos el azúcar, lo ponemos a derretir en una sartén hasta que se caramelice y le agregamos 1 dl de agua. Luego en la licuadora se coloca el café congelado y se lo graniza. Vertemos en una copa el granizado de café, añadimos las 4 bolas de helado de vainilla. Finalmente añadimos el caramelo que hemos preparado (también podemos utilizar caramelo líquido del supermercado).

3 – Batido frío de bananas al café

Batido frío de bananas al café

Ingredientes para 4 personas

  • 4 cucharadas soperas de café
  • 2 bananas maduras
  • 400 ml de leche
  • Azucar y canela en polvo (a gusto)

Preparación

En primer lugar debemos preparar el café y servirlo repartiéndolo en 4 copas altas. A continuación hay que colocar las bananas con la leche y el azúcar a gusto en la licuadora y procesarlas allí. Una vez listo, se debe verter el batido en las 4 copas, encima del café. Finalmente espolvorear con canela.

4 – Café frío con naranja

Café frío con naranja

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de café expresso
  • 5 cubitos de hielo
  • Jugo de naranjas

Preparación:

Preparar un café expresso y añadir tres cucharaditas de azúcar. Agregar el jugo de de naranja, tanto cómo se desee y tres cubitos de hielo. Luego agitarlo en una coctelera hasta que se derritan los cubitos de hielo. Solo queda servirlo en una taza grande y añadir otros dos cubitos de hielo para que el café no pierda la temperatura.

Y por último, una receta genial para sorprender a tu pareja en una cena romántica, un trago de café frío con alcohol y un toque dulce. Un consejo, si sos de los que comen liviano este puede ser un postre perfecto que combina amargo y dulce

5 – Café helado a la caribeña

Café helado a la caribeña

Ingredientes:

  • 4 tazas de café
  • ½  kilo de helado de vainilla
  • 2 medidas de Ron

Preparación:

En primer lugar debemos preparar el café bien cargado. Luego hay que dejarlo enfriar y verterlo en el vaso de la batidora. Allí se le incorpora una bocha de helado de vainilla y las medidas de ron. Solo queda servirlo, preferentemente en vasos altos con un poco de canela molida encima que le va a dar un toque de decoración y de sabor perfecto.

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