Durante los recesos en la escuela, en la universidad o en el trabajo, siempre hay antojos por picar algo rápido pero evitar empalagarse demasiado. Las barritas de cereal saludables son una gran alternativa para estos casos, ya que se pueden preparar con anticipación desde casa, calman el apetito y son buenas para la salud.
Barritas de cereal saludables
Las barritas de cereales son un tipo de snack o tentempié que se elabora principalmente con cereales como avena, trigo, arroz inflado, maíz, entre otros, combinados con ingredientes como miel, jarabe de maíz, azúcar, frutas secas, frutos secos, semillas y a veces chocolate. Son una opción popular para el desayuno rápido, un refrigerio entre comidas o para energía durante actividades físicas.
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Pueden ser una opción conveniente y relativamente saludable, dependiendo de sus ingredientes. Algunas están diseñadas específicamente para ser bajas en calorías, altas en fibra y proteínas, y libres de grasas trans y exceso de azúcares añadidos. Sin embargo, otras pueden contener altos niveles de azúcares añadidos y grasas poco saludables, por lo que es importante revisar la etiqueta nutricional antes de consumirlas regularmente.
Las barritas de cereales se pueden encontrar en una amplia variedad de sabores y estilos en supermercados y tiendas de alimentos saludables. También se pueden hacer en casa con ingredientes naturales y saludables para controlar mejor su contenido nutricional.
Receta de barritas de cereal saludables
La preparación de estas barritas de cereal saludables dura 30 minutos aproximadamente y rinden entre 8 y 10 unidades al final.
Ingredientes para las barritas:
- 250 gr de avena instantánea
- 100 gr de frutos secos
- 100 gr de aceite de coco
- 100 gr de miel
- 80 gr de azúcar mascabo
- 50 gr de arándanos rojos cranberries
- 40 gr semillas de girasol
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Preparación para las barritas:
- Mezclar la avena, los arándanos rojos, las semillas de girasol y los frutos secos
previamente picados. - Calentar la miel con el aceite y el azúcar mascabo.
- Incorporar a la mezcla de frutos secos.
- Llevar la mezcla en una placa para horno cubierta con papel manteca o una plancha
siliconada. - Hornear a temperatura media entre 10 y 15 minutos o bien hasta que este apenas
dorado. - Al sacar del horno, hay que marcar el tamaño de las barritas para que luego el corte sea más fácil de hacer. Para eso, hay que darle esa forma rectangular que tanto las caracteriza.
- Un paso opcional para darle más decoración y sabor a las barritas de cereal saludables es bañarlas en chocolate derretido.
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