Cómo hacer papas al horno con limón y orégano: reemplazá los fritos

Es una guarnición sencilla para acompañar distintos platos e, incluso, sumar a una picada.

Solemos recurrir a las papas fritas o al puré como una guarnición segura y fácil de resolver. Es algo que todos sabemos hacer. Pero, si querés innovar o bajar el nivel de grasas reduciendo fritos, manteca u otras grasas, te contamos cómo hacer papas al horno con limón y orégano, una solución perfecta y súper rica para acompañar carnes y pescados e, incluso, para una picada vegetariana súper cool.

Las papas al horno, con o sin cáscaras, son fáciles de preparar y gustan a casi todos los paladares.

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Papas al horno con limón y orégano

Los ingredientes:

  • 1 kilo de papas
  • 1 limón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • Lavá y cortá las papas en forma de medias lunas. No hace falta que les retires la piel: es más, suma fibra y genera más saciedad si no las pelás. Sólo hay que lavarlas bien.
  • En una olla, poné agua a hervir, añadí una pizca de sal y herví las patatas durante 7 minutos. Cuando estén listas, escurrí bien y reservá.
  • Precalentá el horno a 180 grados.
  • Cortá el limón en rodajas finas.
  • Aceitá una bandeja apta para el horno, colocá en ella las papas, salpimentá a gusto, colocá los ajos, las rodajas de limón y el orégano y horneá durante 10 minutos a 180 grados.
  • Tras esos 10 minutos, poné el modo gratinador y dejé que las patatas se doren un poco durante 5 minutos.

recetas con papas

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